Wörterbuch der Blasen

Champagnotta: klassische und typische 0,75 l Flasche für Schaumweine; ihr Glass ist dicker als bei den normalen Flaschen weil sie dem höheren Kohlensäuredruck im Wein standhalten muss (bis 10-12 bar)

Crémant: Schaumwein mit weniger Kohlensäure.

Cru: Bezeichnung für eine herausragende Weinbergslage oder auch ein kleiner Teil derselben; die Trauben des Cru sind von hervorragender Qualität.

Cuvée: Vorbereitung des Ausgangsweins zur Schäumung mit Wein oder Most aus verschiedenen Anbaugebieten und/oder verschiedenen Jahrgängen; daraus ergibt sich die Cuvée für die Zuckerung und Gärung.

Per restare sempre aggiornato sulle ultime novità ed eventi iscriviti alla nostra
Newsletter