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Conegliano Prosecco
Superiore

Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG)

Extra Seco

ORIGEN

Zona del Conegliano DOCG

VIÑEDOS

Glera

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS

Color

amarillo claro-oro, con un perlage fino y persistente

Perfume

intenso y fragrante, con aromas de cidra confitada y flores de acacia

Sabor

suave y fresco, con un retrogusto frutal

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol

11% vol

Azúcar

15 g/l

SUGERENCIAS PARA SU DEGUSTACÍON

Perfecto aperitivo e ideal para acompañar platos a base de pescado, así como fruta fresca y postres horneados

TEMPERATURA IDEAL PARA SER DEGUSTADO

Entre 6-8°C

TAMAÑO

75 cl

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¿Cómo se obtiene?

En la preparación del Conegliano Prosecco Superiore utilizamos mostos que provienen de uvas de diferentes zonas del área DOCG para garantizar la mayor consistencia en la calidad. La prise de mousse se interrumpe al disminuir la temperatura del autoclave, garantizando de este modo el nivel de azúcar residual deseado.

Vitigni

Nuestro enólogo

Utilizamos vid proveniente de zonas cercanas a Conegliano y localizadas en la parte más baja de la denominación, ya que producen un vino de mayor estructura que el vino resultado de la vid proveniente de las partes más altas de la zona. Gracias a esta particular, la vid mantiene un equilibrio entre el sabor y el aroma del vino. El aroma que distingue el Conegliano Prosecco Superiore es de fruta madura. Cautivante.

Il nostro enologo

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