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Prosecco DOC Treviso

Denominación de Origen Controlada (DOC)
Treviso
Extra Seco

ORIGEN

Viñedos situados en el área de Treviso, al norte de Venezia

VIÑEDOS

Glera

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS

Color

amarillo claro, con espuma vivaz

Perfume

fuerte, de fruta azucarada y flores dulces

Sabor

suculento, con retrogusto aromático

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol

11% vol

Azúcar

13 g/l

SUGERENCIAS PARA SU DEGUSTACÍON

Excelente para el aperitivo e ideal para acompañar cualquier comida

TEMPERATURA IDEAL PARA SER DEGUSTADO

Entre 6-8°C

TAMAÑOS

75 cl
1,5 l

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¿Cómo se obtiene?

En la producción del Prosecco DOC Treviso se utilizan las uvas de la zona “histórica” de la denominación, las cuales son las mejores de la amplia área en la que las uvas Glera son cultivadas. Nuestra cantina produce los espumantes y el Prosecco DOC Treviso directamente del mosto sometido durante un mes a prise de mousse con levaduras específicas y temperaturas controladas que oscilan entre los 12 y 15 °C. La prise de mousse se interrumpe al disminuir la temperatura del autoclave, garantizando de este modo el nivel de azúcar residual deseado.

Vitigni

Nuestro enólogo

Nuestra técnica acentúa principalmente el sabor del Prosecco DOC Treviso definido por su fragancia aromática, su frescura y su fino perlage.

Il nostro enologo

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