Cantine Maschio Cantine Maschio Valdobbiadene Prosecco Superiore

Valdobbiadene
Prosecco Superiore

Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG)

Millesimato

Extra seco

ORIGEN

Zona del Valdobbiadene D.O.C.G.

VIÑEDOS

Glera

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Color

amarillo pajizo con reflejos verdosos

Perfume

intenso y fragrante con aroma de cidra confitada y flores de acacia

Sabor

fresco, frutal y suave

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol

11% vol

Azúcar

15 g/l

SUGERENCIAS PARA SU DEGUSTACÍON

Excelente como aperitivo e ideal para acompañar platillos a base de pescado, postres y pasteles horneados

TEMPERATURA IDEAL PARA SER DEGUSTADO

Entre 6-8°C

TAMAÑO

75 cl

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Maschio-Prosecco-Millesimato-No-ANNATA-sentori
Vitigni

¿Cómo se obtiene?

Nuestros vinos espumosos se obtiene directamente del mosto de uva que ha sido expuesto por un mes al proceso conocido como prise de mousse, con levaduras seleccionadas y bajo temperaturas controladas de entre 12 y 15 °C. Esto permite no sólo mantener las características de frescura del vino, sino exaltar la calidad aromática del mismo. En la preparación del espumoso Valdobbiadene Prosecco Superiore, se utilizan exclusivamente uvas y mostos del año declarado en la etiqueta. La prise de mousse se interrumpe al disminuir la temperatura del autoclave, garantizando de este modo el nivel de azúcar residual deseado.

Nuestro enólogo

Las uvas para la producción del Prosecco Millesimato provienen de la más alta de las colinas de Valdobbiadene, que goza de la mejor exposición al sol y de un amplio rango de temperatura. La base utilizada pertenece exclusivamente al año declarado y es minuciosamente seleccionada. El Valdobbiadene Prosecco Superiore puede estar sujeto a ligeras diferencias anuales, las cuales derivan de las condiciones climáticas o de las particularidades de las estaciones de crecimiento de la vid.

Il nostro enologo

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