Maschio-Chardonnay+sentori

Chardonnay

VENETO

Indication géographique typique (IGT)

PROVENANCE

Zones viticoles les plus favorables de Vénétie

CÉPAGE

Chardonnay

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe

jaune paille léger avec une mousse vive

Bouquet

pommes et fleurs d’amandier

Bouche

frais, avec un fond de pomme golden

COMPOSITION

Alcool

10,5% vol

Sucres

8 g/l

ASSOCIATIONS

Excellent en apéritif, idéal pour accompagner des plats délicats à base de poisson

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8-10°C

FORMAT

75 cl

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Comment est-il produit…

Une fermentation naturelle en autoclave survient après la vinification en blanc (séparation des peaux du moût). Elle permet au Chardonnay de prendre une effervescence vive et caractéristique. Robe jaune paille brillant; bouquet fin avec des notes de fleurs d’amandier; bouche fraîche, avec un fond de pomme mûre.

Vitigni

L’avis de notre œnologue

Le Chardonnay des Cantine Maschio se présente comme un vin léger, très fruité, avec des notes prononcées de pomme. Il est simple et polyvalent. L’exaltation de ces caractères est également due à la courte macération à froid des raisins avant l’extraction du moût, confirmée au moment de la prise de mousse qui s’effectue à basse température. Cela préserve l’acidité naturelle du cépage et en fait un vin agréable et frais.

Il nostro enologo

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