Cantine Maschio Cantine Maschio Prosecco «Spago»

Prosecco

Appellation d’origine contrôlée (DOC)
Trévise
vin effervescent

PROVENANCE
Vignobles du secteur de Trévise

CÉPAGE
Glera

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur
paille dorée

Arôme
fruité avec des notes de fleur d’acacia

Bouche
doux, frais avec un fond élégant de fruits confits

COMPOSITION

Alcool
10,5% vol

Sucres
12 g/l

ASSOCIATIONS
Excellent en apéritif, idéal tout au long du repas.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
6-8°C

FORMAT
75 cl

BOUCHON
Liège BVS

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Vitigni

Comment est-il produit

Par rapport à la version pétillante, la base obtenue du moût de raisins Glera subit une seconde fermentation en cuve sous pression jusqu’à atteindre la pression de 2,5 bars et acquérir, en l’espace de deux semaines, les notes florales caractéristiques, accompagnées d’une élégante senteur végétale.

L’avis de notre œnologue

Le lien traditionnel fait avec de la ficelle et le bouchon plat en liège est une caractéristique particulière de cette bouteille. Le Prosecco pétillant est l’un des vins traditionnels de la région et c’est pourquoi nous avons souhaité récupérer l’ancienne forme de conditionnement souvent liée à la production de vin avec une seconde fermentation en bouteille.

Il nostro enologo

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