Le Valdobbiadene

Il s’agit de la région du Prosecco, le plus connu et apprécié des vins de Vénétie.

Le Vin de Valdobbiadene a su conquérir au fil du temps même les plus fins connaisseurs de vin, grâce à l’évolution extraordinaire de sa qualité.

Dans le pays de Valdobbiadene, le Prosecco est une religion célébrée dans les collines, dans les caves, dans la vie quotidienne, avec le rituel du verre que l’on lève à l’amitié, à la rencontre, et au plaisir.

Et les lieux de culte du Prosecco sont ses crus appelés les Rive.

Il s’agit de micro-zones dans lesquelles changent, d’une colline à l’autre, l’exposition du vignoble au soleil, la pente du coteau, l’âge de la vigne, le type de sol, le microclimat. Ainsi, chaque Riva crée un vin dont le corps, l’arôme et l’acidité diffèrent.

Dans le Valdobbiadene, les Cantine Maschio ont joué un rôle clé dans l’évolution de la production et de la popularité du Prosecco, jusqu’à créer un style de consommation actuelle, décontractée et dynamique. Tout comme ses bulles.

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