Prosecchino

Prosecco DOC 20 cl

Appellation d’origine contrôlée (DOC)
Extra Dry

PROVENANCE

Vignobles cultivés dans la zone d’appellation

CÉPAGE

Glera

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe

jaune paille léger avec une mousse vive

Bouquet

prononcé de fruits confits et de fleurs douces

Bouche

agréable avec un arrière-goût aromatique

COMPOSITION

Alcool

11 % vol

Sucres

13 g/l

ASSOCIATIONS

Excellent en apéritif, idéal tout au long du repas

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6-8°C

FORMAT

20 cl – 3×20 cl

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Comment est-il produit…

Pour la production du Prosecco DOC nous utilisons les bases de la plus grande zone de culture, en sélectionnant les vignobles pouvant offrir le meilleur du vaste secteur où sont cultivés les raisins Glera. Nous obtenons les vins mousseux et le Prosecco directement à partir du moût soumis à une prise de mousse, avec des levures sélectionnées, pendant une période d’un mois, à une température contrôlée de 12-15°C. La prise de mousse est arrêtée par abaissement de la température de la cuve sous pression pour assurer la concentration souhaitée en sucre résiduel.

Vitigni

L’avis de notre œnologue

Le vin Prosecco possède toutes les caractéristiques de la DOC. Son petit format (équivalent à deux flûtes) l’a rendu célèbre chez les amateurs de Prosecco qui apprécient son arôme et la délicatesse de son parfum.

Il nostro enologo

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