rose

Rosé
Extra Dry

PROVENANCE

Province de Trévise

CÉPAGE

Raisins à baie rouge

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe

rose paille léger, bulles fines et persistantes

Bouquet

intense avec de légères notes de levure, fort parfum de rose et de violette

Bouche

frais et plein avec des notes de fraise et de framboise

COMPOSITION

Alcool

11,5% vol

Sucres

13 g/l

ASSOCIATIONS

Idéal à l’apéritif, excellent avec des entrées légères, les risottos et les viandes blanches. Délicieux avec les desserts à base de fruits et de crème fouettée

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6-8°C

FORMAT

75 cl

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Comment est-il produit…

L’élément déterminant du vin mousseux Rosé Extra Dry est la cuvée qui mélange savamment trois des meilleurs cépages de Vénétie. Ce sont eux qui donnent le moût soumis à la prise de mousse. La note spéciale de rose est due au cépage raboso qui contribue également à la charpente du vin, que le pinot noir rend élégante. Ce dernier, avec le pinot blanc, contribue aux notes fruitées du vin mousseux. La fermentation contrôlée en cuve sous pression représente la condition technologique de la meilleure expression de ces caractères.

Vitigni

L’avis de notre œnologue

La sélection des cépages ne relève pas du hasard et permet au Rosé Extra Dry de montrer toutes les qualités de brillance de sa robe, de teinte et de parfum. Le résultat est un mousseux raffiné, frais et agréable pour une consommation en toute occasion.

Il nostro enologo

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