Maschio-Prosecco-Millesimato-No-ANNATA-sentori

Valdobbiadene
Prosecco
Superiore

Appellation d’origine contrôlée et garantie (DOCG)
Millésime
Extra Dry

PROVENANCE

Aires favorables de la zone de Valdobbiadene DOCG

CÉPAGE

Glera

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe

jaune paille avec des reflets verdâtres

Bouquet

intense et parfumé avec des notes d’agrumes confits et de fleur d’acacia

Bouche

frais et moelleux avec une note fruitée

COMPOSITION

Alcool

11% vol

Sucres

15 g/l

ASSOCIATIONS

Excellent en apéritif, il est idéal pour accompagner les plats de poisson, les gâteaux et produits pâtissiers

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6-8°C

FORMAT

75 cl

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Comment est-il produit…

Pour produire du Prosecco Doc Treviso, nous utilisons les bases de la zone « historique » de l’appellation qui représente le meilleur du vaste terroir où sont cultivés le cépage Glera. Nous obtenons les vins mousseux et le Prosecco DOC Treviso directement à partir de moût soumis à une prise de mousse, avec des levures sélectionnées, pendant une période d’un mois, à une température contrôlée de 12-15°C. La prise de mousse est arrêtée par abaissement de la température de la cuve sous pression pour assurer la concentration souhaitée en sucre résiduel.

Vitigni

L’avis de notre œnologue

La méthode de production utilisée permet de sublimer la phase de dégustation, caractérisée par le parfum aromatique, le goût frais, et les bulles légères du Prosecco DOC Treviso.

Il nostro enologo

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