Cantine Maschio Cantine Maschio Valdobbiadene Prosecco Superiore

Valdobbiadene
Prosecco Superiore

Appellation d’origine contrôlée et garantie (DOCG)
Millésime
Extra Dry

PROVENANCE

Aires favorables de la zone de Valdobbiadene DOCG

CÉPAGE

Glera

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe

jaune paille avec des reflets verdâtres

Bouquet

intense et parfumé avec des notes d’agrumes confits et de fleur d’acacia

Bouche

frais et moelleux avec une note fruitée

COMPOSITION
Alcool

11 % vol

Sucres

15 g/l

ASSOCIATIONS

Excellent en apéritif, il est idéal pour accompagner les plats de poisson, les gâteaux et produits pâtissiers

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6-8°C

FORMAT

75 cl

Télécharger le PDF

PARTAGER

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestGoogle+
Maschio-Prosecco-Millesimato-No-ANNATA-sentori
Vitigni

Comment est-il produit…

Nous obtenons des vins mousseux directement à partir de moût soumis à une prise de mousse, avec des levures sélectionnées, pendant une période d’un mois, à une température contrôlée de 12-15°C. Cela permet de conserver la fraîcheur caractéristique du vin et de sublimer ses notes aromatiques. Pour préparer le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore, nous utilisons uniquement les raisins et les moûts de l’année indiqués sur l’étiquette. La prise de mousse est arrêtée par abaissement de la température de la cuve sous pression pour assurer la concentration souhaitée en sucre résiduel.

L’avis de notre œnologue

La région d’origine des raisins pour le Prosecco Millesimato est la partie du Valdobbiadene la plus collinaire et profitant des meilleures expositions avec une large excursion thermique. La base utilisée est fortement sélectionnée et appartient à 100 % à l’année déclarée. Chaque année, la bouteille du Valdobbiadene Prosecco Superiore peut être soumise à différentes nuances dictées par les conditions climatiques ou les particularités saisonnières.

Il nostro enologo

Per restare sempre aggiornato sulle ultime novità ed eventi iscriviti alla nostra
Newsletter