Innovazione

L’innovazione nel vino è storia millenaria: ogni viticoltore, ogni produttore di vino ha sempre cercato di migliorare i propri risultati, annata dopo annata.

La tecnica di produzione del vino si affina ogni giorno; per questo, la vera innovazione nel settore vinicolo è quella che produce risultati concreti, percepibili anche dal consumatore.

Cantine Maschio dedica ampie risorse all’innovazione, ad esempio sperimentando tecniche innovative di estrazione a freddo, che accentuano il rilascio naturale di aromi.

La cura del mosto è essenziale: Cantine Maschio lo mantiene a 2-3°C sotto battente di azoto, per preservarne la carica aromatica.

L’obiettivo è unico: garantire la massima qualità del vino, mantenendo la freschezza e il profumo naturale delle uve.

Innovazione nel vino

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