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Conegliano Prosecco
Superiore

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Extra Dry

PROVENIENZA

Aree vocate nella zona di Conegliano DOCG

VITIGNO

85% Glera
15% Vitigni complementari ammessi dal Disciplinare

NOTE DEGUSTATIVE

Colore

Paglierino chiaro con perlage fine e persistente

Profumo

intenso e fragrante con sentori di cedro candito e fiori di acacia

Sapore

Morbido e fresco con elegante retrogusto fruttato

DATI ANALITICI

Alcool

11% vol

Zuccheri

15 g/l

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo è ideale per accompagnare piatti di pesce, frutta fresca e dolci da forno

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8°C

FORMATO

75 cl

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Come si ottiene

Nella preparazione del Conegliano Prosecco Superiore utilizziamo mosti provenienti da uve di diverse zone dell’area DOCG per garantire la massima costanza qualitativa.

a presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.

Vitigni

Il nostro Enologo

Si fa riferimento alle aree prossime al territorio di Conegliano poste alle minori altitudini della Denominazione, che caratterizza prodotti di maggior struttura  rispetto all’alta collina, mantenendo un piacevole e caratteristico equilibrio olfattivo e gustativo.

Il sentore che persiste più a lungo nel Conegliano Prosecco Superiore è quello di frutta matura. Coinvolgente.

Il nostro enologo
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