Cantine Maschio Cantine Maschio Prosecchino

Prosecco DOC 20 cl

Denominazione di Origine Controllata
Extra Dry

PROVENIENZA

Vigneti coltivati all’interno della Denominazione

VITIGNO

85% Glera
15% Vitigni complementari ammessi dal Disciplinare

NOTE DEGUSTATIVE
Colore

Paglierino chiaro dalla spuma vivace

Profumo

Pronunciato di frutta candita e fiori dolci

Sapore

Garbato con retrogusto aromatico

DATI ANALITICI

Alcool

11% vol

Zuccheri

13 g/l

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8°C

FORMATO

20 cl – 3x20cl

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Prosecchino
Vitigni

Come si ottiene

Per la produzione del Prosecco DOC 20 cl si utilizzano le basi provenienti dalla più ampia zona di coltivazione, selezionando i vigneti in grado di offrire il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera. La nostra cantina ottiene gli spumanti  e il Prosecco DOC 20 cldirettamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C.La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato

Il nostro Enologo

Il Prosecco DOC 20 cl è un prodotto che ha in sé tutte le caratteristiche della DOC. Il suo piccolo formato (equivalente a due flute) lo ha reso famoso tra gli stimatori del Prosecco che ne apprezzano la fragranza del gusto e la delicatezza del profumo.

Il nostro enologo

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