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Sauvignon
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
HERKUNFT
Ausgesuchte Weinbaugebiete der Region Triveneto
REBSORTE
Sauvignon
GESCHMACKSNOTEN
Farbe
strohgelb mit einer spritzigen Mousse
Geruch
intensiv nach exotischen Früchten, reifer Melone und aromatischen Salbeiblättern
Geschmack
voll, weich und angenehm fruchtig
ANALYTISCHE WERTE
Alkohol
11% vol
Zuckergehalt
8 g/l
SERVIERVORSCHLÄGE
Ideal zu Häppchen, Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch
SERVIERTEMPERATUR
8-10°C
FORMAT
75 cl
Wie wird er hergestellt
Der „weissen Vinifikation“ folgt eine natürliche Gärung im Druckkessel, die das Spritzig-Sprudelnde des Weines ermöglich. Die Wahl der für die Rebsorte geeigneten Edelhefen spielt eine ausschlaggebende Rolle beim Entfalten der typischen aromatischen Noten des Sauvignon.
Was sagt unser Önologe
Der Sauvignon aus Triveneto ist der aromatischste Wein par excellence unter den Perlweinen der Cantine Maschio. Der Herstellungsprozess hebt die Aromavielfalt dieser feinen, zarten Rebsorte hervor und ist für jede Gelegenheit geeignet.
