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Verduzzo
VENETO
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
HERKUNFT
Ausgesuchte Weingebiete der Provinz Treviso
REBSORTE
Verduzzo
GESCHMACKSNOTEN
Farbe
grün-gold mit einer spritzigen Mousse
Geruch
nach Unterholz riechend mit einer Note von reifen Aprikosen
Geschmack
trocken, leicht und fruchtig, mit einem aromatischen Finale
ANALYTISCHE WERTE
Alkohol
10,5% vol
Zuckergehalt
8 g/l
SERVIERVORSCHLÄGE
Ideal zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch
SERVIERTEMPERATUR
8-10°C
FORMAT
75 cl
Wie wird er hergestellt
Der „weissen Vinifikation“ folgt eine natürliche Gärung im Druckkessel die das Spritzig-Sprudelnde des Weines ermöglicht. Eine glänzende, hell strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen, wie auch ein feiner nach weissen Blüten und gelbem Obst riechender Duft zeichnen diesen schmackhaften Verduzzo ganz besonders aus.
Was sagt unser Önologe
Verduzzo ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piave-Gebiet, in der Nähe von Treviso: Sehr stark ist die Bindung der Rebsorte zu diesem Terroir. Der hundertjährige Flusslauf hat Böden mit geringer Fruchtbarkeit gebildet, die besonders dränieren und hin und wieder zu Wassermangel und zur Steigerung der kostbaren organoleptischen Eigenschaften der Rebsorte führen. Unter Einsatz der Trauben aus diesem Weinbaugebiet gelingt es Cantine Maschio bei richtigen Techniken die wichtigsten Geschmacksnoten des Verduzzo hervorzuheben.
