miniProseccoRose

Mini Prosecco DOC Rosé 20 cl

Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Millesimato
Extra trocken

HERKUNFT

Weinberge innerhalb der Denomination

REBSORTE

85%-90% Glera
15% -10% Pinot Noir (in Rot vinifiziert)

VERKOSTUNGSHINWEISE

Farbe

Blasses Rosé mit charakteristischen kupferfarbenen Reflexen

Parfum

Anklänge von weißen Blüten, die für die Sorte Glera typisch sind, begleitet von Noten von Veilchen und Himbeere aus Pinot Noir

Geschmack

Am Gaumen ist er gut strukturiert. Im Nachgeschmack werden die kleinen roten Beeren des Unterholzes deutlich wahrgenommen.

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol

11% vol

Zuckergehalt

12 g/l

SERVIERVORSCHLÄGE

Ideal als Aperitif, kann aber auch hervorragend zu ersten Gängen passen

SERVIERTEMPERATUR

6-8°C

FORMAT

20 cl – 3x20cl

DOWNLOAD SCHEDA PDF

TEILEN

Come si ottiene

Il Prosecco DOC Rosé è ottenuto da uve Glera (base del tradizionale Prosecco in bianco), con l’aggiunta di un 10-15% di Pinot Nero. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino spumante rosato, una volta raccolte, vengono pigiate e successivamente lasciate macerare a bassa temperatura per circa una notte. Solo il giorno seguente le bucce vengono separate dal resto del mosto. Sono le bucce del Pinot Nero a conferire al vino il tipico colore rosato tenue. Segue quindi la prima fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La rifermentazione, che avviene in autoclave sempre a temperatura controllata, permette di raggiungere il residuo zuccherino voluto.

Vitigni

Il nostro Enologo

Il Prosecco DOC Rosé è uno spumante che parte dalla tradizione del Prosecco arricchendosi di un dettaglio di carattere regalato dal Pinot Nero vinificato in rosso. Il risultato è un vino elegante ma al contempo facile da avvicinare per i suoi sentori fruttati e leggeri. Il piccolo formato da 20cl coniuga stile, praticità e sicurezza.

Il nostro enologo

To stay up to date with our latest news and events, subscribe to our
Newsletter