Per accedere al sito di Cantine Maschio devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Sei maggiorenne?
Bevi responsabilmente.
Fermentacion: proceso a través del cual el azúcar contenido en el zumo de uva se transforma en alcohol, desarrollando anhídrido carbónico y energía (aumento de la temperatura) a causa de las levaduras. De 100 g de azúcar se obtienen 48 g de alcohol, 45 g de anhídrido carbónico y 13,33 Kcal: 4,5 g/l de azúcar en ambiente cerrado generan anhídrido carbónico aumentando 1 bar la presión.
Fermentación en botella: término utilizado para distinguir un espumante elaborado (fermentación y envejecimiento) en botella por al menos nueve meses, de los cuales 90 días se coloca sobre lías.
Fermentación en botella: según el método tradicional (método clásico o método clásico tradicional), este término se usa para distinguir un espumante elaborado (fermentación y envejecimiento) en botella con al menos nueve meses de maduración sobre las lías. Al final se procede a la separación de las lías.
Flauta: es el típico vaso estrecho y alto, a veces con forma de cono al revés, adecuado para hacer sobresalir el perlage y el perfume de un espumante seco.
Fragante: término usado para referirse al perfume que caracteriza a un espumante de aroma intenso, inmediato y fino.
