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Mini Prosecco DOC 20 cl
Denominación de Origen Controlada (DOC)
Extra Seco
ORIGEN
Viñedos cultivados al interior de la denominación
VIÑEDOS
Glera
CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Color
amarillo claro, con espuma vigorosa
Perfume
fuerte aroma de fruta confitada y flores dulces
Sabor
delicado, con retrogusto aromático
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol
11% vol
Azúcar
13 g/l
SUGERENCIAS PARA SU DEGUSTACÍON
Ideal como aperitivo y para acompañar cualquier tipo de alimento
TEMPERATURA IDEAL PARA SER DEGUSTADO
Entre 6-8°C
TAMAÑO
20 cl – 3×20 cl
¿Cómo se obtiene?
Para la producción del Prosecco DOC, se usan las bases provenientes de la más amplia zona de cultivación de la uva Glera, de las que se seleccionan los viñedos de mejor calidad. Nuestra bodega obtiene el vino espumante y el Prosecco DOC directamente del mosto de uva expuesto durante un mes a la prisse de mousse con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas de 12 a 15 °C. La prisse de mousse se interrumpe al disminuir la temperatura del autoclave, garantizando así el nivel de azúcar residual deseada.
Nuestro enólogo
Este Prosecco tiene todas las características de la DOC. Sus pequeñas dimensiones [equivalente a dos copas champañeras] lo han hecho famoso entre los amantes del Prosecco, quienes aprecian su sabor y fragancia delicada.
