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Sei maggiorenne?
Bevi responsabilmente.
Prosecco DOC Biologico
Denominación de Origen Controlada
Extra Seco
ORIGEN
Viñedos de cultivo ecológico dentro de la denominación
VID
85% Glera
15% Cepas complementarias admitidas por el Reglamento
NOTAS DE CATA
Color
Amarillo pajizo pálido con espuma viva
Perfume
Fruta confitada pronunciada y flores dulces.
Sabor
Agradable con regusto aromático
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol
11% vol
Azúcares
13 g/l
A JUEGO
Excelente como aperitivo, es ideal para toda la comida.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6-8°C
FORMATOS
75 cl
Come si ottiene
Per la produzione del Prosecco DOC Biologico si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.
La nostra cantina ottiene gli spumanti e ilProsecco DOC Biologico direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.
Il nostro Enologo
Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage delProsecco DOC Biologico.
