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Bevi responsabilmente.
Denominación de Origen Controlada
Extra Seco
Viñedos de cultivo ecológico dentro de la denominación
85% Glera
15% Cepas complementarias admitidas por el Reglamento
Amarillo pajizo pálido con espuma viva
Fruta confitada pronunciada y flores dulces.
Agradable con regusto aromático
11% vol
13 g/l
Excelente como aperitivo, es ideal para toda la comida.
6-8°C
75 cl
Per la produzione del Prosecco DOC Biologico si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.
La nostra cantina ottiene gli spumanti e ilProsecco DOC Biologico direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.
Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage delProsecco DOC Biologico.