Denominaciones
El uso de las designaciones DOCG, DOC y IGT puede ser aplicado solamente a los vinos creados, total o parcialmente, por los viñedos clasificados como idóneos para su cultivo en esa área.
Denominazione
di Origine Controllata
(DOC)
El reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada y de la protección internacional del Prosecco ha coronado el esfuerzo de los productores y de las instituciones locales por defender la preciosa reputación de este vino.
La reglamentación de los vinos DOC provee la designación de conocidas sub-zonas y permite indicar la variedad de uvas utilizadas, los métodos empleados en la producción del vino y las cualidades específicas de este último.
La zona del Prosseco DOC está formada por nueve provincias localizadas entre las regiones de Veneto y de Friuli Venezia Giulia.
El “corazon” de la zona se encuentra en la provincia de Treviso. Nuestra producción incluye tanto el vino espumoso como el vino de aguja, los cuales se obtienen exclusivamente por fermentación natural en tanques a presión (autoclave).
Denominazione
di Origine Controllata
e Garantita
(DOCG)
Los vinos con Denominación de Origen Controlada y Garantizada tienen, en general, una reglamentación similar a la de los vinos D.O.C., aunque mas rigurosa. Son de excelente calidad, y cada aspecto de su proceso de producción se caracteriza por tener una minuciosa supervisión.
Los vinos DOCG requieren una menor área de terreno y un mayor control que las otras denominaciones.
Indicazione Geografica
Tipica
(IGT)
La Indicación Típica Geográfica se refiere a un territorio de viñedos de amplias dimensiones. Las etiquetas de los vinos producidos en esta área pueden contener el nombre de la variedad de uva utilizada en su producción. La calidad y la reputación del vino se atribuyen a dicho lugar.
La Cantine Maschio reporta en las botellas de sus vinos frizzanti IGT la palabra Veneto o el nombre del viñedo correspondiente.
