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Pinot Bianco
VENETO
Indication géographique typique (IGT)
PROVENANCE
Zones viticoles les plus favorables de Vénétie
CÉPAGE
Pinot
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
jaune paille léger avec une mousse vive
Bouquet
résolument fruité et floral, notes de fleurs blanches et de fruits
Bouche
sec, harmonieux, avec un arrière-goût agréable de pomme verte
COMPOSITION
Alcool
11 % vol
Sucres
8 g/l
ASSOCIATIONS
Idéal pour accompagner des entrées, des plats légers de pâtes, des poissons et des crustacés
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8-10°C
FORMAT
75 cl
Comment est-il produit…
Une fermentation naturelle en cuve sous pression survient après la vinification en blanc. Elle permet au Pinot Blanc de prendre une effervescence vive et caractéristique. Robe jaune paille brillant; bouquet fin avec des notes de fleurs d’amandier; bouche fraîche, avec un fond de pomme mûre.
L’avis de notre œnologue
Le pinot blanc signifie à la fois l’élégance et la complexité. Il offre un mélange de notes de haut niveau, parfumées et délicates à condition d’être élevé dans les meilleures conditions agricoles améliorant ses qualités intrinsèques.
