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Sauvignon
VENETO
Indication géographique typique (IGT)
PROVENANCE
Zones viticoles les plus favorables de Vénétie
CÉPAGE
Sauvignon
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
jaune paille avec une mousse vive
Bouquet
intense de fruits exotiques, melon mûr et arôme de sauge
Bouche
plein, doux, agréablement fruité
COMPOSITION
Alcool
11 % vol
Sucres
8 g/l
ASSOCIATIONS
Idéal pour accompagner des hors-d‘œuvres, des entrées, des poissons et des viandes blanches
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8-10°C
FORMAT
75 cl
Comment est-il produit…
Une fermentation naturelle en cuve sous pression survient après la vinification en blanc. Elle permet d’obtenir une effervescence vive et caractéristique. Le choix des levures spécifiques au vignoble joue un rôle clé dans l’expression des notes aromatiques caractéristiques du vin Sauvignon.
L’avis de notre œnologue
Le Sauvignon est le vin aromatique par excellence parmi les vins pétillants des Cantine Maschio. Le processus de production met en valeur les arômes de ce cépage, qui est fin, délicat et adapté à toutes les occasions.
