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Conegliano Prosecco
Superiore
Appellation d’origine contrôlée et garantie (DOCG)
Extra Dry
PROVENANCE
Aires favorables dans la zone de Conegliano DOCG
CÉPAGE
Glera
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
jaune paille léger, bulles fines et persistantes
Bouquet
intense et parfumé avec des notes d’agrumes confits et de fleur d’acacia
Bouche
doux et frais avec une élégante finale fruitée
COMPOSITION
Alcool
11 % vol
Sucres
15 g/l
ASSOCIATIONS
Excellent en apéritif, il est idéal pour accompagner les plats de poisson, les fruits frais et les gâteaux
TEMPÉRATURE DE SERVICE
6-8°C
FORMAT
75 cl
Comment est-il produit…
Pour préparer le Conegliano Prosecco Superiore, nous utilisons des moûts provenant des raisins de différents secteurs de la zone DOCG pour garantir une qualité maximale et constante. La seconde fermentation est arrêtée par abaissement de la température de la cuve sous pression pour assurer la concentration souhaitée en sucre résiduel.
L’avis de notre œnologue
Il se réfère aux zones proches du terroir de Conegliano, dans la zone de plaine de l’appellation, qui produit des vins plus charpentés que les hauteurs de la colline, conservant un bouquet agréable, équilibré et caractéristique. L’arôme qui persiste le plus dans le vin Conegliano Prosecco Superiore est-celui de fruits mûrs. Envoûtant.
