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Bevi responsabilmente.
Appellation d’Origine Contrôlée
Extra Sec
Vignobles en agriculture biologique au sein de l’appellation
85% Glera
15% Vignes complémentaires autorisées par le règlement
Jaune paille pâle avec une mousse vive
Fruits confits prononcés et fleurs sucrées
Agréable avec un arrière-goût aromatique
11% vol
13 g/l
Excellent à l’apéritif, il est idéal pour tout le repas
6-8°C
75 cl
Per la produzione del Prosecco DOC Biologico si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.
La nostra cantina ottiene gli spumanti e ilProsecco DOC Biologico direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.
Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage delProsecco DOC Biologico.