Maschio-Pinot-Grigio

Pinot Grigio pétillant

Appellation d’Origine Contrôlée
Vin mousseux extra sec

FROM

Vignobles sélectionnés des régions viticoles les plus propices de la Vénétie et du Frioul

VIGNE

100% Pinot Grigio

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres

Parfums

De fleurs blanches, avec une note caractéristique de croûte de pain

Goût

Salé et bien structuré

DONNÉES ANALYTIQUES

Alcool

11% vol

Sugars

13 g / l

CORRESPONDANCE

Idéal pour déguster des hors-d’œuvre raffinés, des entrées de poisson et des viandes blanches.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

6-8 ° C

FORMAT

75 cl

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Comment l’obtenir

Pour créer ce vin, les raisins récoltés à maturité sont immédiatement pressés à l’aide de presses pneumatiques et le moût résultant est fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée et à l’aide de levures sélectionnées. Le vin mousseux vient avec la seconde fermentation ultérieure dans un autoclave.

Vitigni

Notre viticulteur

Le processus pétillant du pinot grigio obtenu lors de la seconde fermentation confère à ce vin un caractère et une personnalité qui s’expriment par son goût plein et persistant, mais d’un grand équilibre.

Il nostro enologo

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