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Traminer
Aromatico
Extra Dry
PROVENANCE
Terrains caillouteux de la plaine du Frioul
CÉPAGE
Traminer
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
jaune paille lumineux, bulles fines et persistentes avec une mousse compacte
Bouquet
intense avec des notes caractéristiques de rose et de pêche jaune
Bouche
velouté en bouche, frais et plein ; un arrière-goût aromatique et persistant
COMPOSITION
Alcool
11 % vol
Sucres
17 g/l
ASSOCIATIONS
Parfait à l’apéritif, excellent pendant tout le repas avec des plats à base de poisson ou de viande blanche
TEMPÉRATURE DE SERVICE
6-8°C
FORMAT
75 cl
Comment est-il produit…
L’élément déterminant de ce vin mousseux est le Traminer, un cépage riche et délicieusement aromatique qui est bien adapté pour devenir pétillant.
Une fermentation naturelle en cuve sous pression survient après la vinification. Elle permet au Traminer de prendre une effervescence vive et caractéristique, en gardant intacts tous les parfums et les arômes fruités, typiques de ce cépage.
L’avis de notre œnologue
Le Traminer est également appelé Gewurztraminer pour les caractéristiques exceptionnelles de son arôme qui rappelle la rose et le fruit de la passion. Il est généralement utilisé pour les vins tranquilles. La prise de mousse du Traminerest le résultat d’une expérience originale des Cantine Maschio qui a su valorisé un cépage si particulier, en gardant intactes ses caractéristiques aromatiques.
