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Prosecco DOC Treviso

Denominazione di Origine Controllata
Treviso
Extra Dry

PROVENIENZA

Vigneti del Trevigiano

VITIGNO

85% Glera
15% Vitigni complementari ammessi dal Disciplinare

NOTE DEGUSTATIVE

Colore

Paglierino chiaro dalla spuma vivace

Profumo

Pronunciato di frutta candita e fiori dolci

Sapore

Piacevole con retrogusto aromatico

DATI ANALITICI

Alcool

11% vol

Zuccheri

13 g/l

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo è ideale a tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8°C

FORMATI

75 cl
1,5 l

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Come si ottiene

Per la produzione del Prosecco DOC Treviso si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.

La nostra cantina ottiene gli spumanti e il Prosecco DOC Treviso direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.

Vitigni

Il nostro Enologo

Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage del Prosecco DOC Treviso.

Il nostro enologo

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