Maschio-Prosecco-Brut

Prosecco DOC Treviso Brut

SPUMANTE

Deciso e sorprendente

Maschio propone il DOC Treviso, emblema della “zona storica” della Denominazione, in una versione meno usuale, con un residuo zuccherino inferiore. I profumi classici dell’uva Glera che caratterizzano i Prosecco qui entrano in un gioco di equilibri che apre a un’esperienza di degustazione “brut” sempre più amata dagli appassionati e wine lover.

  • VITIGNI
    Glera e vitigni complementari come da disciplinare
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    4-6°C
  • PROVENIENZA
    Vigneti selezionati della zona trevigiana più vocata della denominazione
  • COLORE
    Giallo paglierino; spuma candida e cremosa; perlage ricco e persistente
  • RESIDUO ZUCCHERINO
    9 g/l
  • PROFUMO
    Intenso di fiori di campo e acacia, fragrante di frutti a polpa bianca, mela e pera
  • GRADAZIONE ALCOLICA
    11% vol
  • GUSTO
    Fresco, deciso e persistente; assaggio ben equilibrato tra acidità e sapidità
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ABBINAMENTI

Trova perfetta collocazione in abbinamento con finger food di mare. Per la sua sapidità diventa la scelta ideale per accompagnare primi e secondi piatti di pesce soprattutto con molluschi e crostacei.

Vitigni

Come si ottiene

Per la produzione del Prosecco Treviso Brut si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.

La nostra cantina ottiene gli spumanti e il Prosecco Treviso Brut direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.

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Il nostro Enologo

Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage del Prosecco Treviso Brut.

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