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Verduzzo
VENETO
Indicazione Geografica Tipica
PROVENIENZA
Zone viticole più vocate della provincia di Treviso
VITIGNI
85% Verduzzo
15% Selezionati vitigni a bacca bianca
NOTE DEGUSTATIVE
Colore
Verde-oro con spuma briosa
Profumo
Intenso con sentore di albicocca matura e mandorla
Sapore
secco, leggero e fruttato, con retrogusto aromatico di salvia
DATI ANALITICI
Alcool
10,5% vol
Zuccheri
8 g/l
ABBINAMENTI
Ideale per accompagnare primi piatti, pesce, crostacei e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C
FORMATO
75 cl
Come si ottiene
Alla vinificazione “in bianco”segue una fermentazione naturale in autoclave, che permette di prendere la vivace effervescenza.
Il vino Verduzzo è di colore paglierino chiaro brillante con sfumature verdoline; profumo fine e fragrante di fiori bianchi e frutta gialla, con caratteristica di sapidità in bocca.
Il nostro Enologo
Il Verduzzo è un vitigno autoctono che caratterizza le zone trevigiane del Piave: forte in questo prodotto è il legame con il territorio.
I terreni creati dal secolare corso del fiume hanno assunto caratteristiche di scarsa fertilità e sono diventati particolarmente drenanti, determinando in alcuni periodi situazioni di carenza idrica. Questo si è tradotto col tempo in un’ accentuazione dei caratteri organolettici di pregio del vitigno.
Cantine Maschio utilizza le basi provenienti dai vigneti coltivati in quest’area esaltando con adeguate scelte tecnologiche le principali note degustative del Verduzzo
