Maschio-Pinot-Grigio

Pinot Grigio Spumante

Denominazione di Origine Controllata
Vino Spumante Extra Dry

PROVENIENZA

Selezionati vigneti dalle più vocate aree viticole venete e friulane

VITIGNO

100% Pinot Grigio

NOTE DEGUSTATIVE

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Di fiori bianchi, con caratteristica nota di crosta di pane

Sapore

Sapido e di buona struttura

DATI ANALITICI

Alcool

11% vol

Zuccheri

13 g/l

ABBINAMENTI

Ideale per la degustazione di raffinati antipasti, primi piatti di pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8°C

FORMATO

75 cl

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Come si ottiene

Per creare questo vino, l’uva raccolta a maturità viene immediatamente pressata con utilizzo di presse pneumatiche e il mosto così ottenuto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata e con utilizzo di lieviti selezionati. La spumantizzazione arriva con la successiva secondo fermentazione in autoclave.

Vitigni

Il nostro Enologo

La spumantizzazione del pinot grigio ottenuta con la seconda fermentazione dà a questo vino carattere e personalità che si esprime nel suo gusto pieno e persistente ma di grande equilibrio.

Il nostro enologo

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