Maschio-Conegliano

Conegliano Prosecco Superiore
DOCG

SPUMANTE
EXTRA DRY

Equilibrato e affidabile

Il territorio di Conegliano si estende alle altitudini minori dell’intera area della Denominazione Conegliano e Valdobbiadene DOCG, e si distingue per prodotti di maggior struttura rispetto a quelli dell’alta collina. Il DOCG Conegliano Prosecco Superiore di Cantine Maschio è uno spumante capace di esprimere agilità e struttura, accompagnate da un equilibrio olfattivo e gustativo, per un’esperienza di gusto versatile ed affidabile nelle più svariate occasioni di consumo, dall’aperitivo alla tavola.

  • VITIGNI
    85% Glera
    15% selezionati vitigni complementari
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
    6-8°C
  • PROVENIENZA
    Vigneti nelle aree collinari maggiormente vocate della denominazione
  • COLORE
    Paglierino brillante, spuma candida e cremosa, perlage fine e persistente
  • RESIDUO ZUCCHERINO
    15 g/l
  • PROFUMO
    Floreale dolce di acacia; fruttato maturo di pera e mela con nota agrumata di cedro candito
  • GRADAZIONE ALCOLICA
    11% vol
  • GUSTO
    Pieno, fresco, morbido; un assaggio armonico, capace di coniugare agilità e struttura, con un dosaggio zuccherino ben bilanciato
DOWNLOAD SCHEDA PDF

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, questo spumante si fa notare per la sua personalità in struttura nel pairing con portate di salumi delicati e formaggi morbidi o tartare sia di carne sia di pesce. Può sorprendere come fine pasto con i dessert, in particolare cheesecake di frutta.

Vitigni

Come si ottiene

Nella preparazione del Conegliano Prosecco Superiore utilizziamo mosti provenienti da uve di diverse zone dell’area DOCG per garantire la massima costanza qualitativa.

a presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.

bollicine-alt-glasses

Il nostro Enologo

Si fa riferimento alle aree prossime al territorio di Conegliano poste alle minori altitudini della Denominazione, che caratterizza prodotti di maggior struttura  rispetto all’alta collina, mantenendo un piacevole e caratteristico equilibrio olfattivo e gustativo.

Il sentore che persiste più a lungo nel Conegliano Prosecco Superiore è quello di frutta matura. Coinvolgente.

Per restare sempre aggiornato sulle ultime novità ed eventi iscriviti alla nostra
Newsletter