Per accedere al sito di Cantine Maschio devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Sei maggiorenne?
Bevi responsabilmente.
Mini Prosecco DOC Rosé 20 cl
Denominazione di Origine Controllata
Millesimato
Extra Dry
PROVENIENZA
Vigneti all’interno della Denominazione
VITIGNO
85%-90% Glera
15%-10% Pinot Nero (vinificato in rosso)
NOTE DEGUSTATIVE
Colore
Rosato tenue con caratteristici riflessi color ramato
Profumo
Sentori di fiori bianchi tipici della varietà Glera accompagnati da note di viola e lampone derivanti dal Pinot Nero
Sapore
Al palato è di buona struttura. Al retrogusto si percepiscono distintamente i piccoli frutti rossi di sottobosco.
DATI ANALITICI
Alcool
11% vol
Zuccheri
12 g/l
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, può accompagnare egregiamente anche primi piatti
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
FORMATO
20 cl – 3x20cl
Come si ottiene
Il Prosecco DOC Rosé è ottenuto da uve Glera (base del tradizionale Prosecco in bianco), con l’aggiunta di un 10-15% di Pinot Nero. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino spumante rosato, una volta raccolte, vengono pigiate e successivamente lasciate macerare a bassa temperatura per circa una notte. Solo il giorno seguente le bucce vengono separate dal resto del mosto. Sono le bucce del Pinot Nero a conferire al vino il tipico colore rosato tenue. Segue quindi la prima fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La rifermentazione, che avviene in autoclave sempre a temperatura controllata, permette di raggiungere il residuo zuccherino voluto.
Il nostro Enologo
Il Prosecco DOC Rosé è uno spumante che parte dalla tradizione del Prosecco arricchendosi di un dettaglio di carattere regalato dal Pinot Nero vinificato in rosso. Il risultato è un vino elegante ma al contempo facile da avvicinare per i suoi sentori fruttati e leggeri. Il piccolo formato da 20cl coniuga stile, praticità e sicurezza.
