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Pinot Rosa
TREVENEZIE
Indicazione Geografica Tipica
PROVENIENZA
Zone viticole più vocate del Triveneto
VITIGNI
Pinot Bianco e Pinot Nero
NOTE DEGUSTATIVE
Colore
Rosa lampone dalla spuma briosa
Profumo
intenso e fragrante con note di sottobosco e ribes nero
Sapore
Morbido, fresco, piacevolmente fruttato
DATI ANALITICI
Alcool
11% vol
Zuccheri
8 g/l
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare antipasti, pesce e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C
FORMATO
75 cl
Come si ottiene
Il Pinot Rosa si ottiene dal blend (mix) di Pinot Bianco e Pinot Nero del Triveneto. Alla vinificazione parzialmente “in bianco” (separazione delle bucce dal mosto) segue una fermentazione naturale in autoclave, che permette di prendere la caratteristica vivace effervescenza.
Il nostro Enologo
Il Pinot Bianco che risalta l’eleganza e il Pinot Nero che conferisce corpo e struttura. È questa la coppia vincente studiata per creare il Pinot Rosa di Cantine Maschio.
L’accurata tecnica di fermentazione permette di sviluppare le tipiche caratteristiche fruttate di ciliegia e ribes accompagnate dalle note floreali del pinot bianco.
