Com’è nato il Negroni Sbagliato?
Il Negroni Sbagliato viene preparato sostituendo il gin con il Prosecco nella ricetta classica del Negroni. Secondo la leggenda, è nato tra gli anni ’60 e gli anni ’70 da un errore di Mirko Stocchetto, che ha versato del Prosecco al posto del gin in un Negroni. Da qui la scelta del nome “sbagliato”.
Questo drink diventa rapidamente popolare e viene esportato in tutto il mondo: il suo successo è dovuto all’insolita combinazione di Prosecco, bitter deciso e vermouth corposo, che si sposano alla perfezione.
Negroni Sbagliato: la ricetta originale
Il Negroni Sbagliato è particolarmente semplice da preparare, ha una gradazione alcolica contenuta e richiede solamente quattro ingredienti.
Ingredienti
- 1/3 di Prosecco DOC Extra Dry
- 1/3 di Bitter Campari
- 1/3 di Vermouth rosso
- Una fetta d’arancia per guarnizione
Istruzioni
- Raffreddare per bene un bicchiere da cocktail, preferibilmente Old Fashioned, con alcuni cubetti di ghiaccio.
- Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere e mescolare delicatamente.
- Guarnire con una fettina d’arancia.
Quale Prosecco scegliere?
Il segreto per un Negroni Sbagliato perfetto sta nella qualità degli ingredienti. Per questo, la scelta del Prosecco giusto è essenziale. Meglio prediligere un Extra-Dry, come il Prosecco DOC Treviso di Cantine Maschio. Il suo gusto leggero e morbido, con un’acidità garbata, si sposa bene con il sapore deciso del bitter Campari e con la corposità del Vermouth rosso.
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