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Rosé
Extra Dry
PROVENIENZA
Selezionati vigneti dalle più vocate aree viticole venete e friulane
VITIGNI
Uve a bacca bianca e a bacca rossa
NOTE DEGUSTATIVE
Colore
Rosa antico, perlage fine e persistente
Profumo
Intenso con lievi sentori di lieviti, bouquet ampio di rosa e violetta
Sapore
fresco e pieno con note di fragola e lampone
DATI ANALITICI
Alcool
11,5% vol
Zuccheri
13 g/l
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, ottimo con antipasti leggeri, risotti e carni bianche. Delizioso con dolci a base di frutta e panna
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
FORMATO
75 cl
Come si ottiene
L’elemento qualificante dello spumante Rose Extra Dry è rappresentato dalla cuvée in cui si amalgamano sapientemente tre dei migliori vitigni del Veneto. Da essi deriva il mosto sottoposto a presa di spuma.
La particolare nota rosa è dovuta al Raboso che contribuisce anche al corpo, reso elegante dalla presenza di Pinot Nero. Quest’ultimo, assieme al Pinot Bianco, contribuisce alle note fruttate dello spumante.
La fermentazione controllata in autoclave rappresenta la condizione tecnologica della miglior espressione di tali caratteri.
Il nostro Enologo
La non casuale scelta dei vitigni consente al Rosè Extra Dry di mostrare tutte le sue prerogative di brillantezza del colore, di tonalità e di profumo.
Ne deriva uno spumante raffinato, fresco e piacevole per ogni occasione di consumo.
