10 - 03 - 2023 Approfondimenti e curiosità

Cous cous di cavolfiore con vongole, bottarga e peperoni cruschi

Stai cercando una ricetta leggera, ma al contempo ricca e saporita? In questa proposta creata da La Scuola de La Cucina Italiana per Cantine Maschio il cous cous di cavolfiore è un’alternativa interessante alle ricette con il classico cereale. Sostituire il cous cous con il cavolfiore sminuzzato ti permetterà di ottenere un piatto più leggero, ma altrettanto particolare e saporito.