Per accedere al sito di Cantine Maschio devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Sei maggiorenne?
Bevi responsabilmente.
Prosecco DOC Biologico
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Extra trocken
HERKUNFT
Biologisch angebaute Weinberge innerhalb der Appellation
REBSORTE
85% Glera
15% Komplementäre Reben, die gemäß der Verordnung zugelassen sind
GESCHMACKSNOTEN
Farbe
Blasses Strohgelb mit lebhaftem Schaum
Geruch
Ausgeprägte kandierte Früchte und süße Blumen
Geschmack
Angenehm mit aromatischem Nachgeschmack
ANALYTISCHE WERTE
Alkohol
11% vol
Zuckergehalt
13 g/l
SERVIERVORSCHLÄGE
Ausgezeichnet als Aperitif, ideal für die ganze Mahlzeit
SERVIERTEMPERATUR
6-8°C
FORMAT
75 cl
Come si ottiene
Per la produzione del Prosecco DOC Biologico si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.
La nostra cantina ottiene gli spumanti e ilProsecco DOC Biologico direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.
Il nostro Enologo
Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage delProsecco DOC Biologico.
