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Bevi responsabilmente.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Extra trocken
Biologisch angebaute Weinberge innerhalb der Appellation
85% Glera
15% Komplementäre Reben, die gemäß der Verordnung zugelassen sind
Blasses Strohgelb mit lebhaftem Schaum
Ausgeprägte kandierte Früchte und süße Blumen
Angenehm mit aromatischem Nachgeschmack
11% vol
13 g/l
Ausgezeichnet als Aperitif, ideal für die ganze Mahlzeit
6-8°C
75 cl
Per la produzione del Prosecco DOC Biologico si utilizzano le basi della zona “storica” della Denominazione, che rappresenta il meglio del vasto territorio interessato alla coltivazione di uve Glera.
La nostra cantina ottiene gli spumanti e ilProsecco DOC Biologico direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15°C. La presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell’autoclave per garantirsi il livello zuccherino residuo desiderato.
Con la tecnica utilizzata si esaltano principalmente la bevibilità, definita dalla fragranza aromatica, gusto fresco, e fine perlage delProsecco DOC Biologico.