Per accedere al sito di Cantine Maschio devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Sei maggiorenne?
Bevi responsabilmente.
Valdobbiadene
Prosecco
Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Jahrgangswein
Extra Dry
HERKUNFT
Ausgesuchte Flächen der DOCG Gegend von Valdobbiadene
REBSORTE
Glera
GESCHMACKSNOTEN
Farbe
strohgelb mit grünlichem Schimmer
Geruch
intensiv und nach kandierter Zeder und Akazienblüten
Geschmack
frisch und überzeugend mit einer fruchtigen Note
ANALYTISCHE WERTE
Alkohol
11% vol
Zuckergehalt
15 g/l
SERVIERVORSCHLÄGE
Hervorragend als Aperitif und ideal zu Fischgerichten, Süßspeisen und Kuchen
SERVIERTEMPERATUR
6-8° C
FORMAT
75 cl
Wie wird er hergestellt
Unsere Schaumweine werden direkt vom Most hergestellt, der sich mit ausgesuchten Hefen einen Monat lang bei einer kontrollierten Temperatur von 12-15°C der Gärung unterzieht. Dieses Verfahren erlaubt es, die typische Frische des Weines beizubehalten und seine aromatische Note hervorzuheben. In der Herstellung des Valdobbiadene Prosecco Superiore werden ausschließlich Weintrauben und Most des auf der Etikette angegeben Jahrgangs verwendet. Die Gärung wird unterbrochen, indem die Temperatur des Druckkessels herabgesetzt wird, um den gewünschten Restzucker-Gehalt zu garantieren.
Was sagt unser Önologe
Zur Herstellung des Jahrgangsprosecco werden Weintrauben aus den Böden der Valdobbiadene Region eingesetzt, eine Region mit besonders hügeligen Lagen und hohen Temperaturschwankungen. Diese Trauben sind höchst ausgesucht und stammen zu 100% aus dem angegebenen Jahrgang. Jedes Jahr kann Valdobbiadene Prosecco Superiore je nach klimatischen Gegebenheiten oder saisonalen Veränderungen leichten Schwankungen unterliegen.
