miniProseccoRose

Mini Prosecco DOC Rosé 20 cl

Denominación de Origen Controlada
Millesimato
Extra Seco

ORIGEN

Viñedos dentro de la Denominación

VIÑEDOS

85%-90% Glera
15% -10% Pinot Noir (vinificado en tinto)

CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS

Color

Rosado pálido con característicos reflejos cobrizos

Perfume

Toques de flores blancas típicas de la variedad Glera acompañadas de notas de violeta y frambuesa derivadas del Pinot Noir

Sabor

En boca está bien estructurado. Los pequeños frutos rojos de la maleza se perciben claramente en el regusto.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol

11% vol

Azúcar

12 g/l

SUGERENCIAS PARA SU DEGUSTACÍON

Ideal como aperitivo, también puede ser un excelente acompañamiento de primeros platos.

TEMPERATURA IDEAL PARA SER DEGUSTADO

6-8°C

TAMAÑO

20 cl – 3x20cl

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Come si ottiene

Il Prosecco DOC Rosé è ottenuto da uve Glera (base del tradizionale Prosecco in bianco), con l’aggiunta di un 10-15% di Pinot Nero. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino spumante rosato, una volta raccolte, vengono pigiate e successivamente lasciate macerare a bassa temperatura per circa una notte. Solo il giorno seguente le bucce vengono separate dal resto del mosto. Sono le bucce del Pinot Nero a conferire al vino il tipico colore rosato tenue. Segue quindi la prima fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La rifermentazione, che avviene in autoclave sempre a temperatura controllata, permette di raggiungere il residuo zuccherino voluto.

Vitigni

Il nostro Enologo

Il Prosecco DOC Rosé è uno spumante che parte dalla tradizione del Prosecco arricchendosi di un dettaglio di carattere regalato dal Pinot Nero vinificato in rosso. Il risultato è un vino elegante ma al contempo facile da avvicinare per i suoi sentori fruttati e leggeri. Il piccolo formato da 20cl coniuga stile, praticità e sicurezza.

Il nostro enologo

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