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Pinot Rosa
VENETO
Indicación Típica Geográfica (ITG)
ORIGEN
Las mejores zonas de cultivo de Veneto
VIÑEDOS
Pinot Bianco y Pinot Nero
CARACTERÍSTICAS GUSTATIVAS
Color
amarillo claro, con espuma cremosa
Perfume
intenso, con aroma de frutas de bosque y grosella negra
Sabor
delicado, fresco y frutal
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol
11% vol
Azúcar
8 g/l
SUGERENCIAS PARA SU DEGUSTACÍON
Excelente como aperitivo y perfecto para acompañar botanas o platillos a base de pescado o de carnes blancas
TEMPERATURA IDEAL PARA SER DEGUSTADO
Entre 8-10°C
TAMAÑO
75 cl
¿Cómo se obtiene?
Este vino se obtiene de la combinación de uvas de Pinot Bianco y de PinotNero, provenientes del Veneto. La vinificación parcial “in bianco” (en la cual se separa la cáscara de la uva del mosto) es seguida por una fermentación natural en autoclave, gracias a la cual se obtiene la vivacidad y efervescencia de este vino.
Nuestro enólogo
El Pinot Bianco resalta la elegancia del vino, mientras que el Pinot Negro le aporta el cuerpo y la estructura. Ésta es la mezcla vencedora que ha sido seleccionada para la creación del Pinot Rosa de la Cantine Maschio. La delicada técnica de fermentación utilizada permite crear sus características frutales, típicas de la cereza y la grosella roja, acompañadas de las florales del Pinot Bianco.
