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Mini Prosecco DOC 20 cl
Appellation d’origine contrôlée (DOC)
Extra Dry
PROVENANCE
Vignobles cultivés dans la zone d’appellation
CÉPAGE
Glera
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
jaune paille léger avec une mousse vive
Bouquet
prononcé de fruits confits et de fleurs douces
Bouche
agréable avec un arrière-goût aromatique
COMPOSITION
Alcool
11 % vol
Sucres
13 g/l
ASSOCIATIONS
Excellent en apéritif, idéal tout au long du repas
TEMPÉRATURE DE SERVICE
6-8°C
FORMAT
20 cl – 3×20 cl
Comment est-il produit…
Pour la production du Prosecco DOC nous utilisons les bases de la plus grande zone de culture, en sélectionnant les vignobles pouvant offrir le meilleur du vaste secteur où sont cultivés les raisins Glera. Nous obtenons les vins mousseux et le Prosecco directement à partir du moût soumis à une prise de mousse, avec des levures sélectionnées, pendant une période d’un mois, à une température contrôlée de 12-15°C. La prise de mousse est arrêtée par abaissement de la température de la cuve sous pression pour assurer la concentration souhaitée en sucre résiduel.
L’avis de notre œnologue
Le vin Prosecco possède toutes les caractéristiques de la DOC. Son petit format (équivalent à deux flûtes) l’a rendu célèbre chez les amateurs de Prosecco qui apprécient son arôme et la délicatesse de son parfum.
