Cantine Maschio Cantine Maschio Prosecco «Spago»

Prosecco

Denominazione di Origine Controllata
Treviso

PRODUCTION AREA
Vineyards of Treviso, north of Venice

GRAPE VARIETY
85% Glera
15% Grapes designated in the DOC regulation

TASTING NOTES

Appearance
Pale yellow

Nose
Fruity, with hints of muskiness

Taste
Soft and fresh, with an elegant background of candied fruit

ANALYTICAL DATA

Alcohol
10,5% vol

Sugars
12 g/l

SERVING SUGGESTIONS
Ideal with light pasta dishes, fish and shellfish

SERVING TEMPERATURE
Serve chilled at 6-8°C

SIZE
75 cl

CLOSURE
Cork BVS

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prosecco-SPAGO-per-schede-in-lingua

Vitigni

Come si ottiene

Rispetto alla versione spumante, la base ottenuta da mosto di uve Glera, viene sottoposta a rifermentazione in autoclave fino a svolgere la pressione di 2,5 bar e assumere, nel giro di due settimane, le caratteristiche note floreali accompagnate da un sentore vegetale elegante.

Il nostro Enologo

Caratteristica peculiare di questa bottiglia è la legatura tradizionale a spago con tappo raso di sughero. Il Prosecco frizzante è uno dei vini tradizionali della zona e in quanto tale ci è piaciuto recuperare la vecchia forma di confezionamento spesso abbinato alla produzione di vino con rifermentazione in bottiglia

Il nostro enologo

Our winemaker

The special feature of this bottle is the traditional twine (spago) which binds the driven cork. Semi-sparkling (frizzante) Prosecco is one of the traditional wines of the area and as such, it gave us great pleasure to use this traditional type of packaging, which is often linked to the production of wine that has a second fermentation in the bottle.

Il nostro enologo

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